Maliny sú nielen chutné, ale aj zdraviu prospešné! Toto červené ovocie je bohaté na vitamíny a minerály, ako je vitamín C, vitamín K a železo. Obsahuje aj antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť pred srdcovými chorobami a niektorými druhmi rakoviny.

Liečivé účinky majú aj listy malín. Používajú sa na zmiernenie menštruačných bolestí, bolestí hlavy alebo kĺbov. Listy malín sa môžu používať aj na liečbu problémov s močovým mechúrom a obličkami. Môžeme ich konzumovať tak, že si z nich pripravíme čaj alebo ako doplnok našej stravy.

Vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálnych látok v plodoch malín je malinovník nielen chutným a zdravým ovocím, ale aj jeho listy majú priaznivé účinky, pretože môžu zmierniť bolesť a pomôcť pri ďalších zdravotných problémoch.

Malina je nenáročná rastlina, ktorej sa darí v ľahkých, chladných, nie príliš vápenatých pôdach lesného typu. Uprednostňuje slnečné stanovište, pretože to podporuje optimálnu úrodu a sladkosť plodov, ale môže sa vysádzať aj v polotieni. Na zjednodušenie budúceho zberu úrody sa odporúča vysádzať malinové kríky pozdĺž drôtov natiahnutých medzi kôlmi vo vzdialenosti 5 metrov od seba, pričom vzdialenosť medzi rastlinami musí byť minimálne 60 cm. Maliny možno vysádzať kdekoľvek v našich zemepisných šírkach, sú však citlivejšie na teplo ako na chlad a možno ich pestovať až do nadmorskej výšky 1600 metrov.

Nižšie uvádzame niekoľko tipov, ako sa starať o maliny:

• Pravidelne zalievajte, aby bola pôda svieža a mala dostatok vlahy.
• Hnojte v troch fázach: skoro na jar, koncom mája a po zbere úrody.
• Po zbere úrody malinové kríky prerežte, aby ste podporili rast nových výhonkov.
• Odstráňte odumreté alebo choré výhony, aby ste zabránili šíreniu rôznych chorôb.
• Pôdu okolo spodnej časti malinového kríka prikryte slamou, aby ste udržali vlhkosť a ochránili korene pred zimnými mrazmi.
• Na ochranu ovocia pred hmyzom a vtákmi použite ochranné plachty.
• Ak budete dodržiavať tieto tipy, budete sa každoročne tešiť z bohatej úrody čerstvých a chutných červených bobúľ.

Maliny by sa mali zbierať, keď majú sýtu farbu a dajú sa ľahko oddeliť od stopky. Toto ovocie môžete skladovať v chladničke až 48 hodín. Maliny sa dajú taktiež uchovávať v mrazničke a v zime použiť do dezertov (koláčov, zákuskov, džemov) alebo konzumovať len tak samotné.

Červené ríbezle sú nielen chutné, ale aj zdraviu prospešné! Tieto červené bobule sú bohaté na vitamín C, antioxidanty a vlákninu. Pomáhajú posilňovať imunitný systém a majú potenciál chrániť pred srdcovými chorobami. Pomáhajú tiež znižovať hladinu cholesterolu a zlepšujú trávenie. Červené ríbezle sú zdrojom železa a vitamínu K, ktorý pomáha udržiavať dobré zdravie kostí. Objednajte si ker červených ríbezlí teraz a budete si môcť vychutnať všetky blahodarné účinky týchto čerstvých a chutných červených plodov!

Ríbezľové kríky potrebujú veľa slnka a pôdu bohatú na živiny. Môže sa im dariť aj v chudobnejšej pôde, ale najkvalitnejšie plody dopestujete, ak kríky vysadíte do pôdy bohatej na živiny. Vysádzajte na jar alebo na jeseň. Vykopte hlbokú jamu a čiastočne ju vyplňte hnojom alebo pokosenou trávou.

Krík zasaďte do zeme a prikryte ho kôrou. Dostatočne ho zalejte. Ríbezle uprednostňujú vlhšiu pôdu. Zaobstarajte si hnojivo na bobuľovité ovocie, ktoré prispieva k dobrému kvitnutiu a slúži ako výživa pre celú rastlinu. V zime skráťte iba tretinu dĺžky konárov. Odstráňte staré konáre. Tým sa podporí rast jednoročných ovocných výhonkov.

Ríbezle sa pestujú pomerne ľahko. Darí sa im na slnečnom mieste, ale aj v polotieni. Tento ker sa dá pestovať aj v kvetináčoch na terase.

Ríbezle sa zbierajú od júna do augusta v závislosti od konkrétnej odrody.

Môžete očakávať úrodu od 2 do 5 kg plodov z jednej rastliny, avšak plody zberajte vtedy, keď sú úplne zrelé, aby ste získali čo najkvalitnejšie plody.

Ríbezle sa zberajú, keď sú plody pekne lesklé.

Nezabudnite, že ríbezle rastúce vo vnútri ríbezľového kríka dozrievajú dlhšie, a preto sa musia oberať neskôr.

Plody sa odporúča zbierať ráno alebo večer, pretože počas dňa vplyvom slnka mäknú.

Ríbezle zjedzte ihneď po zbere alebo ich môžete niekoľko dní uchovávať v chladničke. Po umytí ich môžete konzumovať len tak, alebo s trochou cukru pre tých, ktorí neocenia kyselkavú chuť ovocia (ale je to škoda). Ríbezle sú vynikajúce s tvarohom alebo ozdobené bielkovým snehom a sú tiež skvelé na prípravu ovocného pyré, marmelád alebo želé - ideálne je zbaviť ich semien, čo je síce prácnejší proces, ale výsledok je potom lepší. Toto ovocie sa hodí aj k bielemu mäsu a divine. Ríbezle pridávajte až ku koncu varenia, aby sa nerozvarili.

Egreše sú výborným zdrojom vitamínu C. Okrem antioxidačného účinku pomáha vitamín C udržiavať integritu pokožky, pomáha pri hojení rán a chráni bunky pred predčasným starnutím, voľnými radikálmi a podporuje imunitné funkcie.

Egreš je ovocie bohaté na pektín, teda vlákninu, ktorá má schopnosť dobre viazať vodu a vytvárať gél.

Pektín je známy mnohými zdraviu prospešnými účinkami vrátane znižovania hladiny cholesterolu a cukru v krvi.

Pektín má tiež schopnosť spomaľovať vyprázdňovanie žalúdka, čím podporuje pocit sýtosti.

Egreš je ľahko pestovateľná rastlina, ktorej sa darí v dobre odvodnenej pôde bohatej na živiny a na dobre osvetlenom mieste. Egreše uprednostňujú slnečné stanovište, ktoré podporuje optimálne plodenie a sladkosť plodov, ale môžu byť vysadené aj v polotieni. Na uľahčenie budúceho zberu sa odporúča vysádzať egreše na dostatočne veľkých plochách, aby sa zabránilo vzájomnej konkurencii rastlín. Je dôležité zabezpečiť, aby pôda nebola ani príliš suchá, ani príliš mokrá. Egreše sú odolné kríky, ktoré možno pestovať takmer vo všetkých oblastiach. Sú odolné voči chorobám a škodcom. Pre optimálnu úrodu je dôležité zabezpečiť, aby boli plody egreša dobre chránené pred vtákmi a hmyzom. Kríky egreša sa vysádzajú od marca do septembra vo vzdialenosti asi 80 cm od seba.

Egreš obľubuje najmä chladné oblasti, kde sú vlhké letá a drsné zimy.

V prvom roku egreše výdatne zalievajte, najmä za suchého a horúceho počasia. V lete dodržiavajte vhodný režim zalievania (raz týždenne večer), najmä v prípade starších rastlín, aby ste podporili vývoj plodov.

Keď je ker už niekoľko rokov starý, v marci ho výrazne zrežte, aby ste podporili plodnosť. Strihajte tak, aby ste rešpektovali pôvodný tvar kríka, formujte kostru rastliny, orezávajte a uvoľňujte konáre.

Plody sa odporúča zbierať ráno alebo večer, pretože počas dňa na slnku mäknú.

V závislosti od odrody sa egreše zbierajú od júna do augusta.

Egreše je najlepšie konzumovať čerstvo natrhané, ale v chladničke ich môžete skladovať aj niekoľko dní.

V chladničke: egreše by sa mali konzumovať čoskoro po zbere, najneskôr do dvoch až troch dní, a mali by sa skladovať v nádobe na zeleninu v chladničke, aby sa zachovala ich čerstvosť a chuť.

V mrazničke: zbierajte len neporušené plody, ktoré dôkladne očistíte a osušíte. Vložte ich do mraziaceho vrecka a v mrazničke ich môžete skladovať až 1 rok.